备货最怕两件事：断货和压货。一张日销表能同时治。不用上什么系统，表格就行。
表怎么搭
行是商品，列是日期，格子里填销量。别用金额，用件数，看着才直观。金额会骗人，件数不会。每天关店前花五分钟填，两周就能看出规律。
看哪三个数
日均销量、周内峰谷、趋势线。日均决定你的安全库存，峰谷决定周一和周六备货的差别，趋势线告诉你是在涨还是在跌。三个数一横，下周的量就浮出来了。
特殊日子的修正
下雨天、节假日、附近搞活动，销量会歪。遇到就备注一格，算均值时剔除。不剔除异常值，预测永远是偏的。表旁边留一列备注，顺手的事。
工具帮得上忙，但别全指望它。一张日销表里机械重复的活交给系统，省下的时间你拿去盯客人和货。回头想想人的精力放在只有人能干的事上，这才是工具的正确用法。
给你一个自查的小窍门：把一张日销表相关的动作列成清单，每周五对照打勾。说实话做到了几条、漏了几条，一目了然。坚持一个月，你自己就能看出问题出在哪一环。
同行案例也别只看热闹。一张日销表做得好的店，你去拆它的动作，拆到能照着做的程度才有用。讲真光羡慕不拆解，看一百个案例也学不到东西。
数据方面再多啰嗦一句：一张日销表的每一步都要留痕。反正没有记录就没有复盘，没有复盘就没有改进。你哪怕只用一张表格，也比凭记忆做事强得多。
心态上给你打个底：一张日销表的过程里一定有反复。依我看上周有效这周失灵是常态，盯趋势别盯单日。你把观察周期拉长到一个月，很多焦虑自然就消了。这笔账你算过没有？
还有一个角度值得想想：一张日销表背后其实是信任的生意。回过头看客人凭什么选你，不选隔壁？把信任的账算进去，很多动作的是非就清楚了。你先想想，自己在攒信任还是在耗信任。
补充一个时间上的建议：一张日销表别排在大促前后动。依我看那时候人手和注意力都在别处，动作容易变形。挑个生意平稳的窗口，把事一次做扎实。
总结
数据不在多，在天天有。你今天可以先做一件事：新建一张日销表，把近十天的销量补进去。填完自己看一遍趋势，比你猜的准得多。你上次数这个数，是什么时候？